Découvrez les bars et restaurants du Domaine de Raba : votre nouvelle pause gustative à Talence
En plus de ses futures chambres, de son cinéma, et de son nouvel espace bien-être, le Domaine de Raba vous ouvre ses portes une nouvelle fois pour ses 4 concepts inédits de bar et restaurants : Les Petits Caprices, Marguerite, Contre-Jour et l’Éphémère.
Les Petits Caprices, un tour du monde pour les papilles, tout en restant en Gironde.
Vous souhaitez vous évader sans quitter Talence ? Les Petits Caprices est un restaurant qui vous fera voyager : Asie, Europe, Amérique du Sud… prêt à embarquer ? Découvrez une cuisine cosmopolite à travers les saisons. Entre tartare de bœuf italien, naan au fromage indien et otak otak indonésien, courir le monde n’aura jamais été aussi facile.
Votre repas d’exception pourra être sublimé par l’un de nos vins, soigneusement choisi par notre Cheffe Sommelière Exécutive Millésime Monia Aoudi. Plutôt vin de Bordeaux ou de Bourgogne ? Vin portugais ou argentin ? Et pour les amateurs, vous pourrez également découvrir notre carte des cocktails : Caïpirinha brésilienne, Moscow Mule américain… votre séjour, notre priorité.
Maintenant, attention à l’atterrissage, le retour en France est imminent.
Marguerite, le restaurant bistronomique de viandes maturées
À quelques minutes du centre Bordeaux se trouve le restaurant Marguerite, qui saura ravir les amoureux de la viande. Côtes de boeuf, ris de veau, suprême de canette… Ici, vous pourrez déguster des viandes maturées sur place et 100% locales. Le savoir-faire français est le maitre-mot de la maison. Les viandes sont cuites à la braise, et leur accompagnement varie selon les saisons : pommes dauphines, petits légumes croquants, étuvée de poireaux…
Chez Marguerite, votre expérience est sur-mesure : vous sélectionnez votre viande, vous choisissez votre couteau. Mais l’aventure ne s’arrête pas là. Vous pouvez jeter votre dévolu sur l’un des nombreux cocktails de la carte, ou vous faire aider pour trouver le prestigieux cru qui se mariera parfaitement avec votre assiette.
Bienvenue !
Contre-Jour à Talence, le bar à cocktail anglais par excellence
Franchissez le pas de ce bar à cocktail, et vous vous retrouverez plongé dans l’univers chaleureux et amical des vieux pubs anglais du début du 20ème siècle. Le Domaine de Raba vous offre, à travers le Contre-Jour, un retour dans le passé dans ce lieu des plus intimes.
Cet endroit est insolite et les cocktails le sont tout autant. Ils ont été pensés par le Chef Barman Elie Favreau. Avec ou sans alcool, il y en a pour tous les goûts, et pour tous les âges ! Chacune des boissons vous fera voyager : Vivez l’expérience Peaky Blinders en sirotant Le gang de Birmingham, ou retournez au cœur de la bataille de Normandie avec le cocktail Opération Overlord.
Contre-Jour est le lieu idéal pour un apéritif… prolongé. Une petite faim ? Le chef a pensé à tout. Retrouvez notre carte de grignotages salés et sucrés. Looking forward to meeting you soon in our pub!
Découvrez l’un de nos restaurants éphémères, changeant au fil des saisons
Le Domaine de Raba a mis en place un restaurant éphémère : il a une durée de vie limitée, car il change en fonction des saisons et des années. L’objectif ? Vous raccrochez aux souvenirs de vacances le temps d’un repas atypique.
De nombreux concepts ont déjà vu le jour : un bar à huîtres, un street-food japonais, Le Refuge savoyard, le polynésien Tiki Bar pour les périodes estivales, la mexicaine Taqueria… Nous aimons varier les concepts, les décorations et les destinations !
Vous pouvez retrouver nos spécialités du moment dans notre menu. Nos plats et nos cocktails se réinventent à chaque saison !
Réservez une table dans un des bars et restaurants de Talence
Vous souhaitez réserver une table dans l’un de nos concepts ? Toutes nos adresses sont réservables sur notre site.
Le Domaine de Raba, et comme toutes les maisons de Millésime, a mis en place le label Ec(h)o, qui va venir représenter un Mieux-Être général. Il se manifeste à travers les soins corporels et les activités sportives. Il se retrouve également sur la carte des restaurants, car de nombreux plats sont labellisés : ces plats sont des créations culinaires combinant plaisir et équilibre alimentaire.
Venez nous rendre visite ! À quelques pas de Bordeaux, dans la magnifique ville de Talence, le Domaine de Raba vous offre une expérience exceptionnelle au beau milieu de la nature, entre parc et lac qui bordent nos lieux de restauration. Le domaine dispose également d’un espace bien-être, de lodges et d’un cinéma qui permettent de faire passer à nos clients le meilleur des séjours.